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喝中药一味去渣不可取食疗养生

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2018-06-12

  许多人喝中药时,往往会将药液多次过滤,以求除“渣”务尽。殊不知,这种做法是不可取的。

  中药汤剂所含的成分非常复杂,是溶液、胶体、混悬液和乳浊液的混合体。中药汤秦皇岛癫痫病哪家医院好液在放置后温度降低,常会有许多沉淀物产生,这些沉淀物不宜去掉,因为它可能正是治疗疾病的有效成分。

  中药多用水煎煮,某些难溶性成分和脂溶性成分往往不可能完全溶解,因此静置天津权威癫痫专科医院后会有沉淀析出。

  如甘草与黄连共煎苦味会消失,同时产生沉淀。又如穿心莲内酯是一种不溶于水的化合物,用水煎煮,析出率本身就很低,假如再将沉淀物去掉,那么其有效成分可能就所天津公立癫痫病医院剩无几了。 foodwang.com

  一般病人服药时,都会将药杯底部的沉淀物弃掉。其实,这样常会使许多有效成分得不到充分利用,从而直接影响癫痫到那间医院最好药物的疗效。

  中药煎好后在去渣取汁的过程中,可用洁净纱布趁热滤取药汁,过滤后的药汁在放置中再出现的沉淀物则不宜弃掉,确保一些有效成分不受损失。

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