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炸馒头片的做法炸馒头片怎么做

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2018-06-29


原料:馒头一个,一个,盐少许,植物油

做法:

⑴将馒头切成约2cm厚度的片,鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。

⑵锅中倒入适量植物油,油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头南阳市中心医院癫痫科好不好片炸到表面金黄即可出锅。

小贴士

1.刚出锅的馒头片香酥可口是最好吃的,放凉后味道就欠佳了,最好趁热吃。

2.如果掌握不好油温时,我建议切一块葱段放入油锅,看到葱段周围太原羊羔疯什么医院好的油起气泡,这时候油温就可以了。如果放入油锅的葱段没有反应,这说明此时的油温还不到温度。需要在热一会。

3.炸馒头片最后配着腐乳或者吃最好吃,将腐乳涂抹在炸好的馒头片上,试一试效果更佳。

 

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