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这种菜买回家就是在害家人 -

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2018-07-05

  一个家庭里,总有人要担负起买菜的重任小~百~姓~养~生~网。不要小看这件事,家人的健康,跟买回什么样的菜有直接的关系。家里负责买菜的人不仅要了解行情,还要掌握好菜的品质,才能买回新鲜又营养的菜。而有些菜,再便宜也不能买,否则,就会危害自己和家人的健康。

  什么样的菜不能买

   1、没有根的豆芽

  豆芽一般都是有根须的,要是在菜场里看到没有根的豆芽,虽然看起来很干净清爽,但最好不要买回家。

  在豆芽的生长过程中,有可能被施用了无根剂,这是一种含有激素的农药,可使豆芽的细胞快速分裂,从而生长得更快。人要是长期吃了这样的豆芽,肯定是有危害的,甚至沈阳女性癫痫病医院会致癌www.xbxysw.com

  为了使豆芽的卖相更好,商户们还可能给豆芽使用防腐剂、增白剂等化学药品。所以,买豆芽不要只看中它的外观,最好买有根须的豆芽,可以降低食用化学药品的风险。

  2、鲜黄花菜

  很多人都认为,买菜就应该买新鲜的,但是有些菜,买得太新鲜反而有风险,比如黄花菜。新鲜的黄花菜里有秋水仙碱,进入人体被氧化后,就会产生有毒物质,使人出现口干、胃痛等中毒症状。

  所以,买黄花菜的时候,最好买干的,这种菜里面没有秋水仙碱,比较安全。但是鲜黄花菜买回来也不必担心,只要处理一下也是可以吃的x~b~x~y~s~w~c~o~m

呼和浩特专治癫痫医院gn:left">  先用开水冲洗鲜黄花菜,然后将其置于凉水中,浸泡一小时后,换一次水,再泡一小时,就可以放心食用了。

  3、长斑的红薯

  红薯是一种防癌抗癌的养生食品,受到不少人的青睐。但是,在购买红薯的时候,一定要注意,长了黑斑的红薯万万买不得。

  红薯上的黑斑是因为受到了一种霉菌的污染所致,它会使红薯变硬,吃起来也是苦的。若是不小心吃到了这样的红薯,会对人的肝脏不利,并引起中毒反应,如食欲不振、头晕恶心等。

  这样的红薯买回来以后,无论采用什么样的烹饪方法,都不能杀死该病毒小 百 姓 养 生 网。因此,一定要在购买的时候就严格把关,不要把这样的红薯买回家。

  此外,即使是好的红薯,买回来也要注意储存,尽量放在阳台等干燥、通风处,以防受潮被黑斑病菌侵袭手术治疗儿童癫痫病好的医院

  4、发黄的银耳

  品质好的银耳应该是白色的,只是在根部有淡黄的颜色,看起来没有杂质,显得干净而美观。然而,市面上有些发黄的银耳,看起来也没有腐烂,到底能不能买呢?当然不能。银耳发黄是因为储存的时间久了,且受到了黄杆菌的污染,也就是说,这样的银耳已经变质了。

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  吃了发黄的银耳,容易引起头晕、腹痛等中毒现象,所以,虽然银耳的营养非常丰富,但一定要买新鲜的xbxysw.com。一次性不要买得太多,以防在家里储存时发生变质。

  5、青西红柿

  青西红柿也羚羊角颗粒能治癫痫吗就是没有完全成熟的西红柿,商贩们可能是怕一时卖不完,熟西红柿容易腐烂,所以拿了还没成熟的西红柿来卖,可以多放些日子。如果你将这样的西红柿买回家了,也最好放置几天,等它变红、变软了再吃,千万不要吃青西红柿。

  青西红柿里面含有龙葵素,吃了以后会产生中毒症状,若是生吃的话,危害就会更大,反应更加严重。并且,青西红柿吃起来也并不可口,有一种酸涩感,最好等其自然成熟后再食用。

  西红柿颜色越红,番茄红素就越多,营养也越是充分小百姓养生网。因此,在购买西红柿的时候,最好挑颜色深红的。粉红色的西红柿相对来说番茄红素和其它营养成分就要少一些;而黄色的西红柿则不含有番茄红素。

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