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危害儿童健康生长的点心

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-02-11

不少孩子都有这样的习惯:在放学回家路上,嚷着让家长买些小点心过一下口瘾。的确,时下一些饼店里的小点心色香味美,让人食指大动。

营养科主任提醒:反式脂肪酸、高果糖浆、添加剂、色素等在不少点心食品中最多见,这几种成分会危害儿童的生长。

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指出,现在市面上的制造商在制作小点心,如小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时,大多数都会选用人造奶油、起酥油等。据食品学院副教授所做调查结果显示,在同一家超市,51种蛋糕点心里有19种含反式脂肪酸,面包也不能“幸免”——菠萝面包制作时所使用的油脂属于反式脂肪酸。

过量食用人造奶油、起酥油、油炸制兰州癫痫病医院哪里好作的点心,里面包含的“反式脂肪酸”会影响婴幼儿的生育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。

高果糖扰乱新陈代谢

高果糖浆也被大量运用在制作面包过程中,因为它可使面包具有诱人的深褐色并且质感松软。有资料显示,这种液体甜味料可能会扰乱人体新陈代谢,增加患和危险。家长在给孩子购买面包时,要看济南去哪家医院能治癫痫病清楚食物营养成分标示,若看到有“谷物甜味剂”、“谷物糖浆”、“谷物糖浆固体”以及“高果糖浆”这些词语时,便可知道其中加入了高果糖浆。

在制作点心时,还会加入食物添加剂、色素,使点心色彩鲜艳,看上去更诱人。但这些食物添加剂中往往含有铅,若孩子经常食用这些小点心,摄入铅元素,会影响孩子的智力发展。

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另外,倘若制作时点心添加的不全是食用色素,而是混用了工业原料,孩子吃后也会影响人体消化系统,使新陈代谢紊乱。

因此,孩子在回家的路上,家长要适当制止孩子吃过多的点心,以防点心“甜蜜杀手”有机可乘。

(责任编辑:zxwq)

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