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冷冻肉类食品的选购技巧_久久膳食中心_久久健康网

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-02-12

选购要点2:小心过分鲜艳的颜色

自己家里炒肉时,肉一旦遇到热油或热水就会变成褐色牛肉原色红,变成比较深的褐色;主肉原色粉,变成较浅的褐白患有癫痫2年了,请问应该要怎么治疗癫痫病呢?色。可是,一些超市和蚕国中的炒牛肉、羊肉片、羊肉串,还有超市里的西式火腿,为什么作熟了之后还是分红色,甚至比生的时候还要鲜艳漂亮呢?

原来,漂太原癫痫病哪家好亮的分红色,是因为肉中加了亚硝酸钠。用它腌制的肉,经过煮过、炒过之后仍然是美丽的分红色。然而,亚硝酸钠本身是有毒的,还可能与氨基酸反应,产生致癌的“亚硝胺”。当然癫痫病如何治,如果少量添加,而且同时添加维生素C,亚硝酸盐在发色过程中会被分解成无毒物质,不会产生危害。

温馨提示:在选购肉类食品时候,不要过分“好色”,那家医院能治癫痫病特别是半成品肉类,还有一些熟食用合成色素来染色,用量过多,不利于。

(责任编辑:zxwq)

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