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家常黄鱼做法_久久膳食中心_久久健康网

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-02-12

家常黄鱼做法:

1.黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏,洗净利,在鱼身两侧每隔1.5厘米剞一斜刀纹。猪腿肉切片。

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2.黄鱼用酱油(5克)浸渍,使其渗入咸味。炒锅置旺火烧热,用油滑锅后,下熟猪油烧至冒清烟时,放入黄鱼,煎至鱼身两面呈现金黄色,倒入重庆治癫痫病的医院漏勺沥油。

3.锅里留底油(15克),放入葱段、姜片、蒜片煸出香味,再放肉片、笋片煸炒,接着放入黄鱼,放入绍酒、酱油(1石家庄癫痫病哪里治好2.5克)、白糖,略烧一下,加热水300克。烧开后,改用小火烧10分钟左右,再端回旺火上,用漏勺轻轻地将黄鱼捞出装盘。锅里留下卤汁,加入味精癫痫最好医院,淋上芝麻油推匀,收稠汤汁,浇在鱼身上即成。

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