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莲藕咸肉炖草鸡简单又好吃的做法

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-03-17

  用莲藕炖鸡,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效,再加几片咸肉,那味道鲜中带咸,口感的确不错。小编给大家精心推荐的莲藕咸肉炖草鸡做法,希望能够对您有所帮助!

  1.准备食材

  2.草鸡去杂质洗净,切大块,咸肉切片,用清水漂一下.

  3.莲藕去皮,洗净切片.(浸入水中)

  4.取砂锅,放入鸡块,加适量清水

  5.加姜片,葱结,料酒,

  6.加咸肉,大火煮开5分钟.

  7.撇去浮末,小火炖60分钟。

  8.放入莲藕,大火煮开,小火炖20分钟.

  9.加点盐,煮3分钟

  1、鄂莲一号

  由上海地方品种系选而成,极早熟,叶柄长130厘米,叶椭圆形,叶径60厘米,开少治癫痫的药有哪些量白花。藕入泥深15~20厘米,主藕6~7节,长130厘米,横径6.5厘米,单支重5公斤左右,皮色黄白。

  一般长江流域在4月上旬进行定植,7月上旬每亩可收青荷藕1 000公斤,9月~10月后可收老熟藕2 000~2 500公斤,鄂莲一号莲藕宜炒食。

  2、鄂莲二号

  鄂莲二号从绍兴田藕实生苗中选育而成,中晚熟,一般长江流域在4月上旬定植,8月下旬可始收,10月采收老熟藕,叶柄长180厘米,叶近圆形、平展,叶面多皱褶,白花。入泥深30厘米,主藕5~6节,长120厘米,横径7厘米,单支重4~5公斤,皮色白。

  鄂莲二号每亩产量可以达琶2 000~2 500公斤,鄂莲二号清炒煨煮皆宜,易粉,汤色白,味甜。

  3、鄂莲三号

  选用湖南泡子作为母本,竹节藕为父本,经过人工杂交选育而成,早中熟。鄂莲三号在长江流域一般4月上旬定植,7月上中旬可收青荷藕,9月后收老熟藕,叶柄长140厘米,叶径65厘米,开白花。鄂莲三号呈短筒形,5~6节,长120厘米左右武汉治疗癫痫病那家好,横径7厘米左右,单支重3~4公斤,皮色浅黄白色。入泥深约20厘米。鄂莲三号每亩产老熟藕可以达2 200公斤,鄂莲三号炒食、生食皆宜。

  4、马口白莲

  株高193厘米。叶径81厘米。花单瓣,白色,开花少。马口白莲莲藕主藕4~6节段,长100厘米,中间节段长13厘米,横径6厘米。横断面椭圆形,通气孔道较大。藕头长筒形,梢段较长,节段不均。

  马口白莲莲藕表皮白色,皮孔少而不明显,顶芽淡黄。马口白莲莲藕子藕在3~5支左右,单支藕重2.7千克,主藕重1.5千克。晚熟,生育期210天。耐深水、抗逆性较强。

  5、美人红

  美人红藕为中晚熟品种,耐深水。藕身长达1米以上,一般4~5节,藕皮白色,肉米白色,质中等,生熟食皆可。

  美人红莲藕幼叶的叶柄呈鲜紫红色,十分好看,故名“美人红”。结藕入土浅,便于采收。美人红莲藕一般于5月上旬定植,9月下旬至10月份采收,每亩产量在1 000~1 500千克左右,如管理到位可以达到2 000千克。

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  6、大紫红

  大紫红莲藕属于中晚熟品种。藕身长圆筒形,主藕有4~5节,皮米白色,叶芽紫红色,开花少,花呈粉红色。

  大紫红莲藕生熟食均可,品质较好。大紫红莲藕适于浅水栽植,也可在较深的水体中栽植。一般于5月上旬栽植,9~10月份采收,每亩的产量在1 500千克左右,高产时达2 000千克左右。

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