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锅塌豆腐的做法【图文】_家常菜_

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-05-17

菜系及功效:

锅塌豆腐

原料:豆腐300克,鸡蛋3个,大油75克,味精、料酒、精盐、干面粉各适量,葱、姜、姜汁各少许,100克。

锅塌豆腐的做法

1)将豆腐切成0.6厘米厚的片;葱、姜切成末。

2)将豆腐片摆在盘中,撒上葱末、姜末、味精、精盐、料酒煨好口。<松原市治疗癫痫病医院哪家强/p>

3)鸡蛋磕在碗内,打成蛋液。

4)热勺放大油,烧至六咸热,将豆腐片两面蘸上面粉,再蘸上蛋液,一下入勺中,两面煎成金黄色后捞出,沥净油。

5)原勺留底油,烧热,葱、姜末炝勺;加、精盐、料酒、味精、姜汁、炸豆腐片,烧开后移至文火上塌3分钟;待豆腐入味,汤汁不多时出勺装盘即咸。

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特点:色泽金黄,滋味醇厚,香鲜适口。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素南昌羊羔疯是怎么治疗的D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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癫痫病如何才能治疗ng>菠菜宜与豆腐混合烹制

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