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麦汁红豆面包_麦汁红豆面包的做法面包

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-05-17

自从家里添了台发酵箱,不就总是赶脚对不住它的存在,更何况这机器真心好用,爱不释手了。前些天朋友送了一罐大麦若叶粉,颜色看上去极像抹茶粉,有青草的清香味,第一个念头就是想用它做西点,于是煮了点汤种,用这个粉再搭配蜜红豆,颜色清新,味道清香,有春天的气息。加了汤种的面包保湿性很好,放上2-3天口感也是软软的。

发酵箱用了快一个月了,跟它磨合的很好,发面团邵阳看羊羔疯专科医院相当顺手,接下来想试做些其他发酵食品,昨个买了酒曲,等空闲了做点米酒尝尝。有朋友问了我好多次会不会做纳豆?怎么做?能不能写个教程?以前因为没有合适的器具用来发酵纳豆,这个计划一直搁浅着,如今可以尝试了,等我哈,待俺空闲了就做纳豆分享出来。

麦汁红豆面包武汉市哪家癫痫病医院正规g>

汤种原料:即食麦面20克、高筋面粉10克、清水60克

面团原料:高筋粉250克、白糖15克、盐1/4小勺、酵母4克、牛奶165克、大麦若叶粉5克、无盐黄油15克

麦汁红豆面包的做法

1.所有原料混合拌匀。

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2.小火加热,煮成面团,取出放凉。

3.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时备用。

4.大麦若叶粉放入容器中,加入牛奶搅拌均匀。

<患上癫痫病的病因都有哪些p>5.将除黄油以外的所有面包原料放入搅拌缸中,再放入汤种面团,倒入大麦粉牛奶汁进行揉面。

6.揉至能拉出薄膜后放入室温软化的黄油继续揉面,揉至扩展阶段。

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