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软煎鲅鱼的做法_家常菜_

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-05-18

软煎鲅鱼

主料:鲅鱼肉200克,鸡蛋2个。

调味料:味精、精盐、胡椒粉、面粉、黄油、植物油各适量。

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1.鲅鱼肉洗净,斜刀切成片,用味精、精盐、胡椒粉拌匀,腌渍10分钟左右,裹上一层面粉。将鸡蛋磕入碗内搅匀成鸡蛋糊。

2.炒锅中倒入植物油,烧热时,将鱼片抹匀鸡蛋糊癫痫药物治疗如何避免副作用带来的伤害放入锅内,煎至两面金黄色,滗去余油,加入黄油烹熟即可。

特色介绍:软嫩鲜香,营养丰富。

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