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春季 多吃野菜对身体好生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-06-06

  每年的三四月份,是野菜盛产的时候,专家介绍,适当的多吃一点野菜,对身体有很好的保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样,所以购买时,一定要挑选适合自己的品种。

 

  马齿菜p长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很多种,焯过之后炒兰州癫痫权威医院食p凉拌p做馅都可以。

  婆婆丁,它的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着pp等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

  苦菜、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血,可抑制白血病。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦羊癫疯北京哪个医院好菜烧等。

  p龙头菜,蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

  、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱p做汤p做馅p炒食都可以,还可以熬成深圳市盐田区人民医院癫痫科好不好鲜美的荠菜粥。

  苋菜茎叶p解毒滋阴润燥的作用。除了炒食p凉拌p做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

 

  水p河芹。有清热解毒、润肺、健脾和胃、成都哪里治癫痫病好消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

  刺嫩芽,刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

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