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来源:中餐菜谱大全及做法   时间: 2019-06-06

最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读,其中特别建议每周至少吃两次鱼,每次100~150克,至少一次为高脂鱼。

中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍,中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾,一般建议每天吃50~100安阳市第六人民医院癫痫科预约电话克,成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求,尤其是深海鱼。

鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被消化吸收,其吸收率高达96%。

湖北癫痫的治疗有哪些>另外,鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸,这些都是很好的抗氧化、抗癌物质,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固。

瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后,发现每周至少吃一次高脂肪鱼,患肾癌几率可降低74%。呼和浩特哪家医院看癫痫p>

高脂肪鱼主要是包括:三文鱼、、和等在深海中生活的鱼类,低脂鱼有、和等,高脂肪鱼所含维生素D要高5倍,深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。即便没有条件多吃高脂肪鱼类,多吃淡水鱼也同样有利于身体健康。

海鱼在带给我们美味与营养的同时,也带给我们健康的隐患。美癫痫的急救措施国FDA就曾宣布,、、鳕鱼、金枪鱼等含汞量过高,警示人们应少吃这些鱼类。其实,被污染的海鱼体内不仅有汞,还会有铅、镉等重金属以及其他污染物。

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