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鲜美香嫩 北菇扣鹅掌

原料:

云南哪里看癫痫病比较好#693d20">鹅掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯

辅料:

(1) 淡酱油2大匙、淀粉1大匙

新乡市幼儿癫痫病医院ont color="#693d20">(2) 米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许

做法:

①鹅掌洗净,沥干水分,用调味料(1)拌匀,再下油锅炸至微黄;香菇泡软,支蒂。

患上癫痫病应该要选择什么方法治疗呢?2em">②锅内放2大匙油爆香姜、葱,淋米酒,并加入高汤与其余调味料(2),以慢火把鹅掌、香菇文煮至软滑即可。

③小油菜烫熟,去叶留梗,与作法2的成品一齐排盘即可。

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①北菇指的是较厚的香菇,也可以用花菇替代。

②由于鹅掌沾淀粉炸过,所以烧煮时汤汁会黏稠,不需再勾芡。

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