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当归红枣蒸鸡汤_怎样做当归红枣蒸鸡汤

加了当归和红枣的鸡汤,营养丰富味道鲜美,有抗疲劳,润肠通便,补血活血的功效,

也是“补虚”的好帮手。隔水蒸出来的鸡汤和炖锅煲出来的鸡汤相比,营养损失更少,汤水也更清淡不油腻。

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老火当归蒸鸡汤

材料:土鸡半只(约450克),红枣8颗,当归2片(约4克),姜4片,小葱3根,盐、胡椒粉适量。

做法:春季养生食谱

1.土鸡洗净清理干黑龙江治癫痫病医院哪个好净,去鸡头鸡屁股。

2.烧一锅开水,把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

3.把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。

4.处理好的土鸡放进砂锅中,加入清水,红枣,当归,姜片秦皇岛羊癫疯好的医院和小葱。

5.入蒸箱,100度,蒸肉档,2小时。或入蒸锅,大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3-4小时。

6.待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞,加盐调味后再蒸5分钟即可。

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1.鸡的老嫩程度直接影响蒸制的时间,需要根据实际情况自行调整。

2.枸杞入锅后不要煮太久,否则口感和口味都会变差。

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