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腊肠怎么做好吃_饮食

  腊肠是一种肉类腌制加工食品,就是以肉为原料绞成肉丁后加入辅料,灌入动物肠子中经过发酵、成熟敢制成的肉制品。我国腊肠的主要产地有四川、广东、广西、湖南和伤害。各地腊肠的做法和用料都不同。所以腊肠怎么做好吃,也是因人而异。下面小编像大家推荐几种味道还不错,制作方法又简单的腊肠料理做法,一起来看看吧。

  腊肠怎么做好吃

 石家庄什么医院看癫痫好 1、腊肠煲仔饭

  原料:香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、糖适量。

  做法:

  (1)提前将大米略洗,用水泡上;

  (2)菜心去根部的硬皮,香葱切末,香肠斜刀切片,香菇欹花刀;

  (3)砂锅底部用姜片蘸油擦一下,并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油,能防止糊底;

  (4)周口专业治疗癫痫病医院在哪将洗好的米倒入砂锅,放好蒸饭的水;

  (5)将切好的腊肠码放在砂锅边上;

  (6)放在红外线炉具上高火加热;

  (7)盖好盖放在火上焖饭;

  (8)玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐;

  (9)水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水,能保证颜色鲜绿、口感脆嫩;

  (10)砂锅开锅后,关小火;

  (11)乌鲁木齐治癫痫最好的医院盖上锅盖大约20分钟就可以了;

  (12)用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、糖,煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了;

  (13)20分钟后开锅盖,香肠的味道已经沁入米饭里了;

  (14)将焯煮好的出菜码放在一边,加上豉油汁拌匀即可食用。

  2、腊肠炒荷兰豆

  原料:荷兰豆200克,,蒜蓉适量看癫痫病好的专科医院, 腊肠1条,食用油、盐、鸡精适量。

  做法:

  (1)锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的),烧热;

  (2)将大蒜放入烧热的油中,爆炒至香;

  (3)然后将腊肠入锅用中火炒,当颜色变得有点透明时;

  (4)再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒,看荷兰豆颜色变绿时,加入少许盐,大约再炒半分钟,最入加入少量鸡精即可。

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