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【面条怎么蒸不粘在一起】如何蒸怎样蒸

不少人都应该吃过凉面这一个小吃,而凉面其实就是使用面条制作出来的,而它与其他面条的制作方法又有些许不同。因为在制作凉面之前,主要是使用锅将面条蒸出来,再通过冷水过滤之后才能做出凉面。因此在蒸面条的时候是两面必不可少的重要步骤,可是在蒸面条的时候发现面条会粘在一起,这应该如何解决呢?

<癫痫病住院能住几天p style="text-indent:2em;"> 一、面条怎么蒸不粘在一起

蒸面条的时候,等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸,蒸箅上可以先铺一层黄豆芽,也可以不放,用大火蒸,3-5分钟即好,这样蒸出来的面条就不会粘在一起,不要没开锅直接把面条放进去。

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二、教你煮面条不粘成一坨的妙招

第一种方法:水煮沸了再下面条。相信有很多新手在煮面条的时候会选择冷水下锅吧,刚开始下锅的时候觉得没有什么,但是随着水温越来越热就会发现不妥了,这个时候面条会因为水温的升高慢慢变软,很容易就粘到了一起,有的时候还会粘在锅底十分麻烦。

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第二种方法:在面条下锅的时候迅速的搅拌面条,这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起,更不会让它们有机会粘到锅底去,所以迅速搅拌面条是非常好的方法哦。

第三种方法:滚水下面条煮沸了之后转到小火。这样做的优点有很继发性癫痫危害多,第一个优点是不容易让面条互相粘在一起或者粘到锅底,第二个优点是不容易让煮面的水溢出来弄的哪里都是,最后一个优点是省火,毕竟煮面条的时候无论大火还是小火所用时间都差不多,小火煮面自然要比大火煮更省火啦。

第四种方法:在煮面之前淋上一点油搅拌一下。这样做面条表面就会形成一层油膜,再开始煮面的时候因为有着层油膜在就不容易让面粘到一起了,另外这种方法煮出来的面更香。

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