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【芥末鱿鱼丝 】芥末鱿鱼丝怎么做家常做法制作方法

  生活在海边的人一定都喜欢吃海鲜,海鲜是很美味的食物,富含着丰富的营养物质,鱿鱼是海鲜中非常著名的,吃鱿鱼的办法很多,鱿鱼可以直接烧烤,当然也可以切成鱿鱼丝进行烹饪,芥末鱿鱼丝就是一道滋味十足的菜,接下来我们就为大家详细的介绍一下芥末鱿鱼丝的做法。



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方法一:

原料:鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个,蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许

做法:

(1)鱿鱼洗净,去膜,撕掉侧片,在表面横切刀口,然后分长条,再切薄片。

(2)烧开水,加酒,放鱿鱼氽烫至熟,捞出,立即用凉水冲凉,沥干,放入碗内,加蒜黑龙江癫痫病权威医院末,另用小碗将所有调料调匀,淋上鱿鱼拌匀。

(3)盘内排一圈切好的柳橙片,垫上洗净的生菜,再盛上拌好的鱿鱼即可。

特点:?芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲,可依个人口味适当添减。

方法二:

主料:鱿鱼(鲜)400克

调料:大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末1北京去哪治癫痫0克

做法:

1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净,内面切花刀,再切成3×5公分的片状;姜洗净切片,再取5克姜片剁成姜泥。

2.用热锅将10杯水与调味料(葱10克白酒10克、姜5克)煮开,放进鱿鱼烫至卷起时捞出,用冷水冲凉沥干放至一旁待用。

3.将调味料(姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克)与调味料(芥末粉10克、温开湖北癫痫病治疗水10克)分别拌匀后,再混合在一起拌匀即可。


上面就是芥末鱿鱼丝的做法,非常的简单,只要我们备好左右的原料,按照上述的步骤可以做成一道美味,非常适合在夏天的时候吃这道菜的,但是芥末的剂量还是要根据自己的口味来放的,配菜可以自己搭配,这样一道美味放在这里,大家不要错过了。



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