您现在的位置:

肘子的家常做法 >

【炖鸭子怎样做最好吃呢?】怎么做如何做

鸭肉是人们吃得非常多的一种肉品,也是一种优良的食品,据介绍,鸭肉的营养价值和鸡肉的很相近,身体虚弱的人吃鸭肉有好处,食欲不振的人也可以吃鸭肉治疗,除此之外,吃鸭肉还能够消水肿,能够养胃补肾等等,下面介绍炖鸭子汤的方法。

第一、茯苓炖鸭

材料

老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山中医可以治疗癫痫病吗药,白扁豆,茴香,莲子

做法

1。老鸭洗净斩小块,焯水

2。捞出鸭块,用流动的水冲洗干净

3。葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下

4。全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1。5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了

陕西癫痫病治疗rong>第二、薏米炖鸭

材料

主料:鸭700克,薏米100克,冬瓜2500克,

辅料:陈皮5克,

调料:姜3克,色拉油50克,盐2克,黄酒15克

做法

1。冬瓜去瓤后洗干净切块;

2。用色拉油将光鸭煎透,加入绍酒,取出;

3。鸭和冬瓜、陈皮、姜(切片)、薏米等一起放在器皿里,加入原发性癲痫可以结婚清水,用高火煮至滚;

4。改用低火15分钟;

5。把冬瓜捞起放在碟中;

6。鸭斩好放在冬瓜等面上,摆成鸭形;

7。用精盐将汤调好味,放在汤锅里便成。

第三、芋仔炖鸭

材料

鸭子1只,小芋北京癫痫病正规医院头200g,姜4片,蒜3瓣,葱3段,八角2枚,豆豉酱1汤匙15g,料酒1汤匙15ml,白砂糖1汤匙15g,盐1茶匙5g,酱油2汤匙30ml

做法

1、将鸭子洗净,剁成小块,再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。

2、小芋头洗净削去外皮,用清水浸泡片刻。

3、将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中蒸越30分钟即可。

© ms.umwue.com  中餐菜谱大全及做法    版权所有  京ICP备12007688号