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榛蘑的营养价值有哪些,食用榛蘑的功效和作用-美厨邦

详解榛蘑的营养价值有哪些,食用榛蘑的功效和作用

  一、榛蘑的营养价值有哪些

  榛蘑的营养价值很高。榛蘑凭借极高的营养价值荣获“东北第四宝”的美誉,它是名副其实的东北山珍。榛蘑的营养价值高,主要源于两方面,一方面是榛蘑的营养成分丰富,所含的营养成分比一般蔬菜要高出几十倍;另一方面是榛蘑的营养结构非常合理,能够满足多种需求。那榛蘑的营养价值具体体现在哪些方面呢?

  1、榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。

  2儿童看癫痫哪里最好、榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

  3、榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

  4、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质,维生素B1_8.0微克%,B2_癫痫小发作会喊吗52.5微克%,C_11.23微克%,PP34.15毫克%(气干物质)。

  二、榛蘑的功效和作用

  保护视力

  经常食用野生榛蘑,可以皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

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