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冬季小学生午餐家常食谱大全及做法[做法大全]-美厨邦

冬季小学生午餐做什么好,怎样做得有营养呢,下面美厨邦就为你介绍冬季小学生午餐家常食谱做法带图片

  一、番茄菜花炒肉片

  食材:

  菜花,猪肉,西红柿

  辅料:

  油,生抽,淀粉,姜,盐,绵白糖,葱

  操作步骤:

  1、菜花洗净揪成小朵,入开水锅中烫至七成熟,捞出装盘。

  2、西红柿入开水锅中烫一下,剥去外皮,切成小块备用。

  3、猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟。

  4、热锅凉油,下肉片滑散,炒至肉片变色后盛出。

  5、再起锅倒入适量的油,倒入西红柿炒两分钟。

  6、再倒入菜花炒,加入白糖,开颅手术后抽搐能好吗生抽,盐调味。

  7、最后倒入肉片,翻炒均匀即可出锅。

  二、茶香烟熏鸡

  原料:仔公鸡半只、龙井茶叶20克

  调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油。

  烟熏料:大米、红糖、茶叶。

  做法:

  1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎。

  2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐。

  3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。

  4、将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上。

  5、将鸡放入锅中,加适量冷水,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。人在抽搐时有什么急救措施p>

  6、炒锅中铺 一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个铁箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。

  三、椒盐虾

  椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴。主料是海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。

  制作食材

  主料:海虾(500克);

  辅料:香菜(25克);

  调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定);

  制作流程

  1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,导致口吐白沫原因是什么,怎么办剔出枪下干;

  2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;

  3. 辣椒切成米粒状;

  4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;

  5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;

  6. 四周伴以香菜即成。

  四、腊味煲仔饭

  煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。

  煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。

  制作方法

<湖北哪治癫痫病好p>  1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5,即:水没过米1.5厘米左右。手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

  2、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用;

  3、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;

  4、将沙锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。

  5、等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊味、姜丝,再打一个蛋进去。

  6、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途切勿开盖。

  7、用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用;

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