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潮州砂锅粥的做法[图解]-美厨邦

  【潮汕砂锅粥】

  【主料】:

  大米一杯、基围虾20只辅料冬菜10克、海米20克姜一小块 、胡椒粉适量盐适量、葱一根

    【做法】:

  1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。

  2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪癲痫复发要重新治疗吗断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。

  3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。

  4.保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象。

  5.加冬菜略煮,让粥有底味。

  6.加入海米。

  7.再加入姜丝,虾,继续煮四五分钟即可,出锅前加盐、胡椒粉调味即可。

  最初癫痫是什么征兆ng>【小贴士】:

  1.建设煮粥中途别加水哈,如果发现太稠的话及早捞些米粒出来。

  2.因冬菜已有咸味,所以盐不适别过多

  另一种做法:

  潮州砂锅粥的做法

  潮州砂锅粥的材料准备

  香大米若干 新鲜海虾适量 生姜丝适量 芹菜适量 冬菇丝适量 炸蒜茸适量 炸方鱼适量

  炸葱北京癫痫病治疗油适量 鱼露适量 天津冬菜适量

  潮州砂锅粥的做法步骤

  1.取出适量的香大米,然后用水洗干净后放到锅子里面,然后加入适量的水煮。

  2.把材料准备好,生姜要切丝 新鲜海虾洗干净,其它的都取出适量的来备用。

  3.等到粥煮沸了时候,然后把火候适当地调小一点,等到它煮出胶了就可以加入新鲜海虾的已经准备好的材料。

  4.把准备好的材料加进去痫癫病是什么症状的时候煮10分钟左右就可以食用了。

  潮州砂锅粥的做法小窍门

  1.海虾准备新鲜的,不然煮出来的粥没有鲜味不好吃。

  2.大米要准备好的,普通的大米做出来不香。

  3.材料的加入适量就好,不易太多,也可以根据自己的需要添加。

  4.全程保持干净卫生,吃起来也是安全的。

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