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家常鱿鱼有哪些做法,4种家常鱿鱼的做法[做法大全]-

美厨邦分享4种鱿鱼的制作方法与技巧

 

  一、鱿鱼丝炒韭

  红青椒,葱姜蒜适量,花椒,八角

  桂皮,老抽,料酒,盐,生抽

  韭菜1把

<北京癫痫病医院p>  干鱿鱼3条

  1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味。

  2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段。

  4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝。

  5、调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟

  6、再加入韭菜煸炒2分钟即可。

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  二、铁板鱿鱼

  鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油。

  1、鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。

  2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。

  3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。

癫痫病人的急救措施有什么  4、加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀。

  5、放在烧热的铁板上上桌。

  三、爆炒鱿鱼

  元葱,青椒,姜丝

        蒜末,鱿鱼,料酒

  1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小武汉治疗癫痫医院段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

  2.接着把鱿鱼用开水焯一下。

  3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

  4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

  四、酱爆鱿鱼

  鱿鱼,蒜苗,青椒丝。

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