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春节好彩头:花样枣馍做法带图[图解]-

花样枣馍怎么做,花样枣馍的8步做法

  

     在北方,过年过节各色面食是少不了的,蒸上些花饽饽、枣馍,寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。枣花馍的种类很多,人们根据不同形状,给枣花馍起了许多有趣的名字,枣山、枣圆、枣卷等等,喜庆吉祥。

  制做哈尔滨哪治癫痫病好面食的面团也相对软硬些,手工揉面讲究一揉,二醒,反复操作直至表面光滑。不过这可是个力气活,这样的硬面团揉到表面光滑真真是要费些力气的,好在我有厨师机帮助,做起来省了不少的力气 。刚出锅的枣馍十分诱人,空口也能津津有味的吃上几个#八珍盛宴#花样枣馍

  花样枣馍的原料:

  中筋面粉500g,酵母粉3g,温水210克,全蛋一个50克、绵白糖10g(可不加)红枣适量

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  1、温水化开酵母粉、绵白粮,放入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。

  2、盖保鲜膜或者是盖子,放温暖的地方,发酵至两倍大。

  3、将面团揉成光滑的面团,分成合适大小的面剂。取其中一个面团,揉成光滑的面团按扁。

  4、均匀的切成三份。

  5、搓成大小、长短均等的条状。

  6、头尾相接,稍微沾水帮助粘合,两端放陕西看癫痫医院入红枣。

  7、用筷子夹紧中间部分,可用手辅助整形即可。

  8、静置最后饧发大约30分钟左右,冷水上锅,开锅后蒸20分钟即可。

  小贴士:

  1、如果不使用全蛋,可全部用温水260克。糖可不加。

  2、做好后,最后二次饧发很重癲痫的常用药物要不可省略。

  3、蒸好后不要急着开锅盖,焖三到五分钟再开锅盖。

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