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包子西施怎么做?如何做包子西施[图解]-

   包子西施

包子西施

  有人说想吃包子了,尤其是我大重庆的美味酱肉包,香香的,咬一口汁就流出来了。无奈新疆这地方没有,有的就是韭菜鸡蛋,韭菜粉条…实在咽不下去,为了展现小女子精美的厨艺,于是,我下厨了!哈哈,别笑。。。别笑了。。。初来乍到的,给点小鼓励,自勉。

  主料:

  猪湖北好的癫痫医院肉末,面粉 香菇,白菜,鸡蛋,酵母粉

  辅料:

  老抽酱油,小磨香油,蚝油葱,姜,蒜末。盐,鸡精味精。糖,少许高汤。

  包子西施的做法步骤:

  1. 和面剁肉的步骤我就不说了。调馅很重要,剁好的肉加入盐,味精鸡精,鸡蛋,酱油用筷子顺着一个方向搅拌,然后加入适量高汤,继续搅拌,加入适量香油,油可以锁住高汤,香油我倒得比较多。末了加入蚝油,香癜痫如何控制突然发作葱,香菇,白菜,腌制一段时间,让其入味。

  2. 面发好了,这是冬天,我放在暖气下面发的,说一下发面的过程,独门绝技哦,骗你的啦,就一些小常识而已啦。温水发面,以不烫手为宜,放入酵母粉,面粉,少许盐或者糖。混合均匀,揉成面团,周围可以抹点油,主要预防面发好之后粘在盆上,面发好之后的鉴定方法。形状比以前大两倍,或者撕开面团,里面的结构是蜂窝状。发好的面反复揉,揉成原形。搓成长条,用刀切成大小均匀的小剂子,用面杖擀成外薄里后的圆形状。

  3. 包,把饼陕西癫痫病医院摊开放左手心,里面加入肉馅。(没人在我旁边拍照,没办法上传详细步骤),右手捏住包子皮边,以叠加形式不停捏,最后全捏一块去了。我知道这句话对生手来说有点残忍,不过,我也是自己揣摩着捏弄的,想说一句不太讨人听的话,姑娘们,相信自己,用心想,会成功的。www.meichubang.com

  4. 加锅盖上笼蒸,上汽之后蒸15分钟,揭盖关火。香味扑鼻啊!

  5. 自家的包子就是健康,不用担心肉,怀疑油,害怕卫生,只不过要花一点时间。为了美食能诞生,拼了呗。儿童羊颠疯症状。。哈哈。不会的可以问我哦。。。

  6. 样子还算过得去啊,呵呵。初次上豆果,大家莫笑哈。。。

  小贴士:

  面尤其要发好,这样蒸出来的包子蓬蓬松松,柔柔软软,味道特别赞,口感好。猪肉最好自己剁,原始的办法虽然累,但绝对味美,为了吃货们,我是剁的,拼了!

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