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草鱼怎么做才好吃 特制五香油为你烹制水煮鱼

准备材料:

约1斤半的草鱼1只、黄豆芽、干辣椒、花椒、酱油、姜片、蒜末、淀粉、蛋清、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、清汤、八角、山奈、桂皮、香叶、油

治疗癫痫病哪些药物效果好left">草鱼的做法:

1.在菜场把斩好的鱼洗干净后,鱼头单独放置;

2.在紧贴着鱼背的处将鱼肉一一片下;

3.将片下的鱼肉再次摆成斜状切成薄薄的鱼片,大约0.5公分,鱼骨头则剁成块状,鱼头分突发癫痫是怎么引起的两半;

4.切好的鱼装入盘中,放入适量料酒、淀粉、蛋清以及盐,用筷子拌匀,放置15分钟;

5.用已准备的材料做五香油,用此油做水煮鱼特别香。将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把所有料炸成棕黄色,关火捞出香料,油待用;

云南癫痫病的医院治疗比较好 style="text-align:left">6.将豆芽放入另一锅中煮熟,加盐,倒入大碗待用;

7.烧热五香油锅,放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、蒜末、姜片等炒香;

8.盘中鱼全部倒入锅内轻力且均匀翻炒,再加入酱油、料酒、糖、胡椒粉;

长春市有治疗癫痫病的专业医院吗e="text-align:left">9.倒入清汤,水量需淹没鱼肉,待鱼片煮变色以后关火;

10.锅洗净,将剩余的五香油全部倒入,烧至7成热时关火,最后放入剩余的干辣椒段和花椒;

11、将热好的五香油浇在鱼片上即可出锅。 

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