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【五花肉怎么做好吃】五花肉的家常做法和切法

如果没有冰冻过的五花肉是非常柔软而且有弹性的,如果在制作小炒肉时,就需要将五花肉切成薄片,才能够使五花肉入味。比较软的五花肉切成薄片需要比较高的技术。将五花肉切成薄片要有技巧,我们来看看如何才能将五花肉切成薄片吧。

1、可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片。但是也要注意不要将肉冻得太硬,太硬也不好切。

河南哪家医院治疗癫痫好text-align: left;">2、用斜切的刀法。猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软,不好切。

1、肥胖者不宜食用过多:猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。但是猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。厨房常识

2、最好不要与高蛋白质的食物同时食用:因为五花肉的脂肪很多,蛋白哈尔滨治癫痫病好的医院去哪找质也非常高,如果同时再食用高蛋白质、高脂肪的食物,会导致摄入过多的蛋白质。

3、不适宜血脂高的人食用:如果本身血脂较高,又食用肥腻的五花肉,会导致血脂升高,影响身体健康。

先准备好五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油适量、香油3毫升、洋葱适量、白糖少许、蜂蜜适量、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1

黑龙江癫痫病医院怎么选择eft;">1.五花肉洗净,去皮后切薄片

2.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油调成腌料

3.把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,或隔夜

4.将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄后撒上熟芝麻即可

朔州儿童羊羔疯好治吗心提示:

1、用梨汁腌肉,可使肉质细腻,而且味道也会增添一些甜美。

2、酱油,蚝油均有咸度,所以放盐时只需少量即可。如果口味清淡的话,不放盐也行。

3、做这道菜建议用不粘的平底锅,不用放油,而且还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。

4、另外,特别注意的是,一定要记得给五花肉去皮。

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