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卤味配方 美味卤味的做法


卤味配方 卤味的做法

卤味配方 卤味的做法所需要准备的食材和调味料:鸡翅 鸭掌 豆干 鸡蛋 姜 黄酒或者啤酒 干辣椒 八角 桂皮 小茴香 陈皮 花椒 生抽 老抽 豆瓣治癫病中药方酱 冰糖 盐。

卤味配方 卤味的做法:

1.将鸡翅的2侧划2刀,注意划在肉里,这样不会影响外观哦

2.然后将白豆腐用刀划几刀入味,不过别划的太深以免断裂

北京看羊羔疯哪家好yle="text-align:left;">3.鸭掌去掉指甲后待用,将鸡蛋放入锅里煮开2分钟之后熄火,再焖煮一会,放温之后去壳

4.然后将鸭掌以及鸡翅放入煮开的葱姜水中焯一会,这样可以取出血水异味

5.将鸭掌和鸡翅清洗干净后倒入可以没过它们的清水,然后放入姜,倒入黄酒

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6.放入干辣椒、八角和桂皮以及小茴香陈皮以及花椒

7.再倒入生抽老抽,放入豆瓣酱,放入冰糖以及少许盐,大火烧开后转成小火

8.慢慢烧20分钟左右,放入豆腐干和鸡蛋

合肥比较好的癫痫病的医院eft;">9.继续煮20-30分钟左右,然后大火收汁浓稠就可以了

卤味配方 卤味的做法贴心提示:

1.豆干以及鸭掌鸡翅入味快,制作好当天就可以品尝了,鸡蛋建议放入汤汁中浸泡一晚,第2天再吃,如果当天也想吃,可以用刀划几刀。

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