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【白灼虾的做法】虾肉怎么保持脆嫩不老的口感

2016-11-14 16:48:46 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

白灼虾的做法是怎样的呢?白灼虾是一道常见的粤菜,虽然做法简单,但是却能给人带去惊喜,一起了解一下吧。

癜痫多久发作一次 ft;">白灼虾的做法:

1.先将虾 姜汁  醋 生抽都准备好,姜汁的做法就是先将生姜洗干净后去皮切成块后捣烂,挤出汁

2.虾冲洗干净后放入盆中,放入冰块待用,将水倒入锅里,放入盐,花椒,放入葱姜大火烧开

3.烧开之后倒入白酒,继续烧开,放入虾,搅拌一下另虾受热均匀至沧州羊羔疯要治疗多久变色,水再开一次并且出现非常多的泡时即可熄火

4.捞出虾放入冰水中,过一下后再捞出放入第2盆冰水中冰镇,之后将姜汁倒入碗里,倒入香醋,

5.最后倒入生抽搅拌均匀,然后将虾摆盘后直接沾酱汁吃即可。

白灼虾的做法贴心提示:

天津癫痫病治疗医院哪家好 eft;">1.大家在购买虾的时候建议要卖家给你一些冰块和冰水,然后将虾放入里面,回家之后一起放入冰箱冷藏,可以令虾仁口感鲜嫩。

2.将葱姜,花椒、白酒倒入水里的目的是去除腥味。

3.虾煮好之后要放入冰水中冰镇一下,目的是令虾仁口感鲜嫩可口。

虾如何去虾线:

成都治疗癫痫医院哪家强 style="text-align:left;">1.先准备好牙签,然后从虾头、虾身连接处朝下数第3个关节,然后用牙签插入虾身,轻轻一挑就可以将虾线挑出。

2.之后慢慢用手拉就可以将虾线全部扯出。虾头顶部中间的那根尖刺也要剪掉,用牙签将虾头、虾身连接处的透明膜扎破。

3.然后一边挑一边冲洗黑色的部分,这部分一定要处理清洗干净,因为内脏和脏东西都藏在这里了。

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