您现在的位置:

鲅鱼的做法大全 >

潮汕美食篇之牛肉丸

提起汕头牛肉丸,这应该算是潮汕地区最具代表性的美食之一,在汕头已有近百年的历史,制作牛肉丸的店遍布大街小巷,一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋,使之味南昌癫痫病什么医院好道更香,弹性更强,口感爽脆。潮汕人再熟悉不过了,对于外地的朋友可能听过又或许吃过,目前很多地方都打着潮汕牛肉火锅的招牌,但里面的牛肉丸比起汕头当地的要逊色不少,毕竟在这个追求利润最大化的社会,也请大家理解一下。温馨提示出现抽搐的现象,还会失去意识,这是怎么了?
1、在汕头当地想买到真正手打又好吃的牛肉丸都不容易,因产量低耗时长,价格大概是80元 /斤,非手打大概是在50元/斤
2、淘宝上很多写着手打牛肉丸,严格意义来讲并非手打而是机器打,但牛肉丸的脆弹口感术后颠痫多长时间能停药 恰恰在于,要用铁棍长时间的锤打来形成。运气好在淘宝网能买到牛肉含量稍高的牛肉丸还是不错的
3、真正手打的牛肉丸个头很大,大概是16-18粒/斤,个头大里面可以更好的锁住水份
4、真正的牛肉丸香味浓郁,色治疗顶叶癫痫病的药物泽鲜亮,丸子外表可以看到肉的纤维,切开可以清楚的看到肌肉组织,用手按压下去有很好的回弹性

© ms.umwue.com  中餐菜谱大全及做法    版权所有  京ICP备12007688号