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冬笋和春笋的区别 如何区分冬笋与春笋莴笋

和都是笋类食材的一种,都是长出的嫩芽,但是它们出产的季节不同,营养价值与口感也有很多不同之处。但人们对它们之间的区别了解不多,平时购买时根本不知道应该如何区分冬笋与春笋,今天小编就教大家几招。

冬笋和春笋最明显的区别就是出产季节不同,冬笋是冬天在地下长出的竹子嫩芽儿,穿舟山好的癫痫病医院行城市,在春天露出地面以后的竹子嫩芽。而且冬笋表面不存在一点绿色,而春笋表面则在笋尖部位有少量绿色存在。

1、看颜色

平时购买,想分清他是冬雪还是春雪,可以看它们外表的颜色,遵循表面细毛比较多,而且它外表的颜色有些发黑,并有明显的条纹存在,而冬济南专业癫痫病医院笋外表的颜色则多是金黄色,没有任何条纹存在。

2、摸手感

区分冬笋和春笋时,可以用手摸一下,凭手感也能把它们分清楚,因为冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,用手摸的时候手感很实在,春笋的外皮都比较松动,用手摸的时候感觉笋壳与笋肉之间有空隙。

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3、看个头

冬笋和春笋在个头上也有明显区别,它是人们区别春巡和冬笋的重要方式之一,因为冬笋还没有长出地面,它的个头都比较小,质量好的东西也只有二三两左右重,但春笋都已经长出地面,这种笋的个头比较大,重量多会在半斤左右。

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4、看价格

冬笋是所有竹笋中产量最低,质量最优的存在,它在市场上的售价比较高,而春笋的产量则比较高而且采收方便,它在市场上的售价比较低,如果发现冬笋比春笋价格还要低,这就是不正常的,很可能是用其他竹笋冒充的冬笋,不建议购买和食用。

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