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三鲜纸包鸡的做法

  食谱原料:

  主料:鸡1500克。

  辅料:豌豆苗50克,蘑菇(鲜蘑)50克,鸡蛋50克,50克,核桃25克。

  制作方法:

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  1。豌豆苗摘叶洗净,备用;

  2。姜葱洗净,均切末;

  3。净肉鸡(南乡鸡)剔去大骨小骨,去掉鸡皮,用刀片成抹刀片;

  4。鲜蘑长治儿童癫痫病医院、火腿分别切成小片;

  5。核桃仁用开水烫后,撕去内皮,用温油炸透炸酥;

  6。将鸡片用鸡蛋、料酒、水淀粉、精盐、味精、胡椒粉拌浆上劲,再拌入香油;

湖北哪里治疗癫痫权威   7。江米纸裁成20厘米见方的块;

  8。把江米纸摊开,摆少许豆苗、桃仁、火腿、鲜蘑,再将鸡片摆好,包成约7厘米长、3厘米宽的长条包,摆在抹过油的盘中;

  8。取锅注张家界中医癫痫专科医院,怎么样入花生油,上火烧至六成热,将包好的鸡片放锅内炸;

  9。鸡包浮起时捞出,摆入盘中即可上桌食用。

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