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山药鸡蛋饼的做法

  原料:鸡蛋5颗淮山药片100g(或者生淮山药150g)面粉200g

  配料:葱花少许枸杞一小把(20颗左右)盐适量

  【功效剖析】

  鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。鸡蛋中含有丰富的富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷癫痫病症状有没有好的治疗方法脂等人体所需的营养物质,营养专家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

  山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益寿之功效。夏季燥热,大多人没有食欲,只喜欢吃一些冷饮类的东西,山药可以帮助开胃,山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。

湖北正规癫痫医院是哪家>   做法:

  1。淮山药打粉(可以用生山药,洗净削皮,蒸熟做成山药泥)

  2。面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。

  3。边加水边搅拌,搅成糊糊状就可以了。(如有面疙瘩,用勺子压就可以了)

  4。放入葱花搅拌均匀

  5。打三颗鸡武汉治疗癫痫病好的医院都在那里蛋进去,搅拌均匀

  6。放入适量盐,搅拌均匀,放一边醒几分钟。

  7。碗里打两个鸡蛋搅拌均匀(后面往上抹均匀)。

  8。锅烧热,加少许油。

  9。用手转动锅,使锅的周围有油(防止鸡蛋饼粘锅)。

  10。盛少许6中的面糊糊,倒入武汉癫痫病到哪治比较好锅中,用铲子扁平(要从四周倒入,面糊糊会自动流向中间;如果是平底锅就从中间倒,会自动向周围流。一定要撒匀,火要改为小火)

  11。加入少许7中的鸡蛋液,用铲子向四周扁平。

  12。边缘翘起的时候,用铲子把鸡蛋饼转动一下,翻过来,过半分钟就熟了。

  

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