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凉拌海带丝的做法,海带的做法大全,海带怎么做好

导读:本文详细介绍了凉拌海带丝的做法,香卤海带的做法,红烧海带肥肠的做法,海带烧排骨的做法,冬瓜海带汤的家常做法及详细步骤。

一、凉拌海带丝

 ‍ 可不要小瞧海带丝,‍它物美价廉本领大,经常吃降三高,能减少身体内脂肪。

凉拌海带丝,好吃又营养。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。海带是属于经济实惠型的海产,有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。常吃可预防高血压、冠心病。

物美价廉本领大,常吃降三高—-凉拌海带丝

主料:干海带丝120g、白糖、生抽、辣椒红油、熟芝麻

凉拌海带丝的做法

1、把干海带丝用手抖掉杂物及盐粒

2、用清水把干海带丝淘洗干净,浸泡在清水中直至泡软。用清水冲洗几遍,淘洗掉泥沙等杂物洗至水清为止。

3、泡软的海带丝入煮锅,煮上十多分钟。

4、煮熟的海带丝用刀切成长段。

5、海带丝控净水,调入生抽、白糖。

6、调入红油后拌匀入味。

7、最后洒上熟芝麻,拌匀即可食用。

凉拌海带丝食材搭配小提示

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

二、香卤海带

香卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单,味道鲜美,也是我家餐桌上的常见菜之一。大家都知道海带的营养价值非常高,多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”,更是“美容菜”。

海带我选用的是小孩癫痫病可以治愈吗朋友推荐的深海无污染海带。干净没有杂质和沙子。泡发后的海带特别肥厚。香卤海带做法相当简单,将海带泡发后,放入卤汁中煮制,味道超级棒,厨房菜鸟也可以做出来的美味,你也可以试试哟,

厨房菜鸟也可以做出的美味—–香卤海带

主料;干海带200克。

辅料;姜,八角,桂皮,小茴香,辣椒,生抽,老抽,冰糖,盐。

  香卤海带的做法

1、海带冲洗干净,用冷水泡至5小时以上。中途换水。

2、准备好香料。

3、将泡发的海带,卷成小卷后用棉线系紧。

4、砂锅中注入水,加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片。

5、倒入生抽老抽加入冰糖和盐。

6、将海带卷码放在砂锅中。

7、中火烧开,转小火焖制40分钟。

8、冷却后捞出,切丝即可。

美食小贴士:卤海带关火后不要着急把海带捞出,让海带在汤汁中多侵泡一段时间,味道更好。

香卤海带食材搭配小提示

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

 三、红烧海带肥肠

肥肠我家尤其爱吃,基本上过一段时间就要吃上几顿,吃肥肠有很过瘾的感觉,相比炒肥肠,我们更喜欢这样红烧,最后还能用剩下的汤汁来做面吃,相信有很多同学和我一样,喜欢吃肥肠,但又觉得自己做起来非常麻烦,于是在外边买现成的回家吃。这样确实省事,可是卫生和味道却很难保证。所以说要想吃上干净又美味的肥肠,还是自己动手做。肥肠有很多做法,海带红烧肥肠、黄豆烧肥肠,干锅肥肠等等,今天还是给大家做我最喜欢的红烧肥肠吧!!嘻嘻!!

小时候记忆中的味道【红烧海带肥青海治疗癫痫病的正规医院肠】

材料:肥肠800克,海带200克

调料:老抽,生抽,大葱,姜,花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮,郫县豆瓣酱,盐,白糖,白酒

红烧海带肥肠的做法

1.肥肠是以前就收拾干净了的,想吃的时候,从冰箱里拿点出来就行了。(选好的猪大肠头,清洗干净时要翻肠,剪去油污,冲洗干净,翻过来,再冲洗干净

2.海带泡一夜后洗净切成小块

3.大葱切断,生姜切片,香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮

4.热锅放多一些的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油

5.在放入葱姜,香料爆香

6.放入肥肠翻炒

7.放入老抽2勺,生抽1勺

8.调入一勺白糖提鲜,一勺白酒去腥

9.在锅里多炒一会

10.放入切好的海带

11.加入适量的清水,尝下味道适量的加入一点盐,大火烧开,盖上盖子小火炖1.5-2小时

12.吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌。

美食小贴士

1.做这菜之前得清洗猪大肠,这可是一个很重要的环节,如果处理得不好,会直接影响到口感和食欲。

2.我一般先先用面粉去除大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后破开大肠翻转用水简单冲一下,这一面不是很脏,所以清洗比较容易,大肠里头有些淋巴和脂肪,要摘掉不用,然后进行搓洗,搓到觉得差不多干净就行了,最后再把大肠翻转回原样,继续冲一下0k,

3.搞定这道菜在炒制过程中加入白酒很重要,可以帮助除去肥肠的味道

 四、西安癫痫医院哪家效果好海带烧排骨

最近特别懒,做饭也总是挑省事的,好像这种状态总是循环着,有时候又特别勤快。不想动的时候就做些炖菜,有肉有菜做着简单还营养。

海带烧排骨是我从小吃到大的炖菜,无论是红烧还是煲汤都是我家餐桌的常客,因为海带营养丰富,所以妈妈特别喜欢炖肉的时候放海带。

从小吃到大的海带烧排骨

主料:排骨、海带

调料:葱姜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐

  海带烧排骨的做法

1、排骨切块洗净后焯水去除浮沫备用;

2、干海带提前泡发洗净切块备用;

3、葱切段、姜切厚片,其余调料备好;

4、锅中倒少许油,油热后放葱姜、辣椒段、八角、桂皮煸炒出香味后放入排骨煸炒;

5、排骨煸炒变色后放入冰糖、料酒继续煸炒至颜色微黄时放生抽、老抽调味上色;

6、接着倒入一听啤酒和适量开水(水量没过排骨即可),大火烧开后放入海带一起炖;

7、等汤再开转小火炖一小时至排骨熟,加适量盐调味即可。

美食小贴士:炖排骨的时候加适量啤酒,不仅味道好,而且排骨易熟。

 五、冬瓜海带汤

这是我们家经常喝的祛湿汤,清淡,鲜美,又简单。冬瓜我没有去皮,直接连皮切了,如果你买的冬瓜皮厚,皮也别丢了,连皮一起煲汤,因为皮的祛湿功效也很好。以前我是用锅煮,后来偶然想起可以用电饭煲试试,不过我没有选粥汤键,而是选了煮饭键。原因过程里有。非常简单易操作,全部放进电饭煲即可。试试吧。

用电饭煲即可做的祛湿汤,冬瓜海带汤

材料:冬瓜,海带,海米

调料:油,盐

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  冬瓜海带汤的做法

1、冬瓜洗净切块,海米泡发。

2、海带泡发洗净后切片。

3、所有材料一起放入电饭锅,加水和少量的油。

4、根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮,好了以后会跳到保温键,相当于小火熬煮。晚上八点半预约,早上六点半喝。早上四点半左右会跳到保温键,这样相当于有两个小时的小火熬煮。

5、好了以后,加适量盐调味即可。能看出成品汤很浓很白。

六、炝拌海带丝

食材主料:海带280g、油适量、盐适量、红辣椒适量、蒜籽适量、芝麻适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量、香醋适量

步骤

1.新鲜海带丝洗净,用清水稍泡

2.准备小红辣椒、大蒜子

3.将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀

4.洗好的海带丝放入蒸锅

5.蒸15分钟

6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中

7.热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中

8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉

9.加入调料汁,加少许老抽及香醋

10.放适量食盐及1小勺白糖

11.拌匀即可

小贴士

1.买的现成的切好的新鲜海带丝,商家切的较长,买回务必改刀。

2.加少许白糖是为了提鲜。

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