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玛德琳小蛋糕的做法 |

主料

辅料

玛德琳小的做法步骤

1.玛德琳小蛋糕

分量:12-14个长沙治癫痫病医院排名r>材料:1.5个蛋,65克糖,12克蜂蜜,30ML牛奶,100克黄油,100克低筋面粉,5克泡打粉,1克香草粉,半个柠檬的皮屑
烘焙时间:170度,蛋糕发起来后降到160度烤5—10分钟

2.1.黄油融化备用,蛋加糖打匀咸阳看癫痫好的医院?>2.面粉和泡打粉一起,蜂蜜、香草粉、柠檬皮屑和牛奶一起拌匀
3.面粉和蛋拌匀,然后加香草牛奶,最后加黄油拌匀后冷藏变硬,一夜后的效果最好,取出待变软就可使用

3.有两种模子,一种金属的,这种模子需要涂一层黄油后盖一层面粉方便脱天津有哪些治疗癫痫的医院模,而且必须大力把面粉扣干净,不然烤出来的蛋糕贝壳纹路会不清晰,颜色也偏白。金属模具的优点是蛋糕纹路明显,而且比塑料模具更有光泽;还有一种是塑料的,质量很好,不用涂黄油和面粉,脱模很方便,缺点是蛋糕的相对不明显,比较不像贝壳,但是也很可爱(所以如果很在意外形的话,建议使用金属武汉中际癫痫医院技术怎么样 你知道吗模具)

4.烘焙时间:170度,蛋糕发起来后降到160度烤5—10分钟

小贴士

此为可制作12~14个小蛋糕的分量

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