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吃东西,要口感还是营养?(2)营养搭配天天饮食

  科学配餐

  美味、营养都不少

  如果加以营养指导,科学配餐,完全可以达到美味、营养、经济效焦作市癫痫病研究院益三全齐美。据了解,目前卫生部规定饭店推出的每个菜肴都要标出“营养成分”的标签。

  而平衡膳食要贯彻六个字原则:全面(多样)、适量、平衡。做到摄入的能量和营养素与人体需要、消耗平衡,不能过量或不足;食物的四性五味徐州有治疗癫痫病的医院吗与人的体质平衡;主副食、荤素搭配互补;杂精、生熟、干稀等搭配要平衡;要控制高能量、高脂、高盐、高糖的摄入量;增加蔬菜水果、奶类、豆类的摄入量;积极采用焯、蒸、炖、炒等烹调法,少用或不用煎、炸、熏、烤等烹调法,避免营养素损失或产生致癌物湖北有治癫痫的医院质。

  如何才能达到餐饮美食与营养学密切结合?这就要求各单位、各酒店要高度重视,共同参与,落实好国务院、卫生部关于“食品安全”“营养改善工作”“创建示范餐厅、食堂、社区”和“食品营养标签”等一系列指示、规定,并认武汉治疗癫痫医院哪家强真学习宣传推广营养学和健康生活方式知识。据了解,镇江将在全市范围内逐步扫除“营养盲”“健康知识盲”,防止病于无知、死于无知;各餐饮酒店、各食堂将加强厨师的培训,使他们掌握食品安全、科学配餐和科学的烹饪方法。

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