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蜂蜜的营养保健作用

     是蜜蜂采集植物的花蜜或,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。

  几千年来蜂蜜经久不衰,这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有:

  (1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,约65-80%;

  (2)各种,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,约0.3%;

  (3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;

  (4)20余羊癫疯的早期怎么治疗?种促进人体生长和代谢的维生素;

  (5)多种活性。

  李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为"清热也,补中也,解毒也,止痛也"。现代中医认为,蜂蜜主要能防治:

  (1)胃肠道疾病:、十二指肠溃疡、、儿童痢疾等。

  (2)神经系统疾病:、。

  (3)感染性创伤、烧伤、冻伤。

  (4)美容。

  某些消费者认为蜂蜜富含糖份,吃多了会引起肥胖症,这实际上是把蜂蜜混同于一般的营养品。蜂蜜主要太原最好治癫痫病医院是葡萄糖和果糖组成,约占65-80%;而蔗糖的含量极少,不到5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收,吸收过程不伴有沉淀,故不会引起肥胖。

  蜂蜜结晶是纯系物理现象,并非化学变化,因此对其营养成分和食用价值毫无影响,而且结晶蜜更便于贮存和运输。结晶的蜂蜜常使消费者认为是"糖蜜",虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶,殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏,已无活性物质!
但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜,区别的方法是白糖结晶粒坚硬,手捻不易融化;而蜂蜜结晶粒手捻易融化。

  蜂蜜怎样做好癫痫病的预防工作的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有明显的差别。有人认为蜜色越浅,质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香,品质好。但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究:深色蜜中的、铁质的含量高于浅色蜜约50%,难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。

  (1)蜂蜜放在口里含服,可治疗咽喉炎,对工作劳累,之后的火气上升有奇效。

  (2)调入各种饮料及食品中服用,香气淡雅,口感清甜,但要注意温度不宜超过60度。

  (3)之陕西哪家医院癫痫好后,含服浓蜂蜜,能加速分解,消除酒后头痛,减少酒精对肝的损害。

  (4)用蜂蜜涂唇,可防止烂嘴角;用蜂蜜做,能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。

  (5)蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点,风味、色泽和营养俱佳,尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜,其颜色金黄,风味独特,不妨一试。

  (6)饭前半小时服用蜂蜜,可刺激胃酸的分泌,因此患萎缩性(缺乏胃酸),宜饭前服用;反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌,患肥厚性胃炎(胃酸过多),宜饭后服用。

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